Hönighof • Mühlingen

Der Hönig-Hof ist ein Vollerwerbsbetrieb, der in 2. Generation geführt wird. Es handelt sich um einen Legehennenbetrieb in Einzellage am Ortsrand von Mühlin-gen, mit weiteren Ställen u.a. in Eigeltingen (Hintere Schweingruben). Der Letztgenannte stellt eine Besonderheit dar, da es der erste Gläserne Betrieb mit Legehennenhaltung in Deutschland ist. Das heißt, es besteht die Möglichkeit von außen zu beobachten, wie die Hühner Eier legen und sich im Stall verhalten.
12.000 Legehennen werden in Freilandhaltung gehalten, ebenso gibt es Hennen in Bodenhaltung. Die Freilandhühner haben durch die Bereitstellung unterschiedlicher Lebensräume die Möglichkeit, sich ihren Bedürfnissen entsprechend zu bewegen. Das heißt, sie können einen Auslauf nutzen und dort angeborenen Verhaltensweisen wie Flügelschlagen, Sandbaden, Laufen und Scharren nachkommen. Großen Wert werden auf tiergerechte Haltung sowie den Verzicht von synthetischen Zusatzstoffen im Futter gelegt. Die Körner für die Fütterung der Tiere werden nicht selbst auf dem Betrieb angebaut, stammen jedoch aus regionalem Anbau.
Der Betrieb ist Mitglied im Verband „Gutes vom See“ und vertreibt seine Eier in Märkten der Region und im Süden Baden-Württembergs. Eine Besonderheit beim Eierverkauf stellen Einführung und Vertrieb der Mehrweg-Eierbox „Mei-Box“ dar.
Neben der Hühnerhaltung gibt es eine kleine Bisonherde mit ca. 22 Tieren.
Auf dem Betrieb besteht die Möglichkeit, ein Praktikum oder eine Lehre zu absolvieren.

Projekte und Themen

• Hofbegehung
• Tierhaltung / Hühnerhaltung im Freiland
• Unterschiede zwischen Boden- und Freilandhaltung
• Vom Huhn zum Ei