Johannihof • Gailingen

Der Johanni-Hof wird von Familie Bucheli (Betriebsleiterehepaar mit 4 Kindern) seit über 20 Jahren biologisch-dynamisch, d.h. nach Demeter-Richtlinien, bewirtschaftet. Die Betriebszweige umfassen Milchvieh, Ackerbau, Biogas, Hofladen und Ferien auf dem Bauernhof.
Insgesamt werden 80 ha landwirtschaftliche Nutzfläche bewirtschaftet. Davon sind 30 ha Grünland (Wiesen und Weiden) und 50 ha Ackerland, auf dem neben Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer und Mais) auch Kleegras, Sonnenblumen, Sudangras und Zuckerhirsegemenge angebaut werden. Darüber hinaus findet die Pflege von 15 ha Naturschutzflächen statt (Feuchtwiesen und Trockenrasen in steilen Südhängen).
Der Tierbestand umfasst 35 Milchkühe mit weiblicher Nachzucht, 4 Pferde und 30 Hühner. Auch Hängebauchschwein, Hunde und Katzen sind auf dem Hof zu Hause.
Da Familie Bucheli mit der ökologischen Wirtschaftsweise sehr gute Erfahrungen machte und somit völlig auf Spritz-, Dünge- und Tierarzneimittel verzichten konnte, entstand der Gedanke an eine Biogasanlage, um sich auch energetisch unabhängiger zu machen. Aus einer angedachten kleinen Anlage entstand durch die Zusammenarbeit mit Solarcomplex und der Nachfrage des Hegau-Jugendwerkes im Jahr 2008 eine 280 kW - Anlage. Damit werden jetzt 30 % des gesamten Stromes der Gemeinde Gailingen erzeugt, das Hegau-Jugendwerk zu 25 %, sowie die 3 Wohnhäuser, Milchkammer u.a. mit der Abwärme versorgt. Die Anlage wird nach EU-Bio-Richtlinien betrieben. Sie wird mit Festmist und Gülle, Wildblumen- und Buntbrachpflanzen, Sommer- und Winterzwischenfürchten, Kleegras … gespeist. Seit dem Winter 2010 gibt es auch eine Photovoltaikanlage, die den Betrieb unabhängig von AKW´s macht.
Im Hofladen werden eigene Produkte wie Eier, Brot, Getreide, Kartoffeln, Milch, Äpfel und Apfelsaft vermarket. Darüber hinaus gibt es ein Naturkostangebot.
Übernachtungen sind auf dem Johanni-Hof entweder im Strohhotel, der Liebeslaube (einem umgebauten Bienenwagen) oder im eigenen Zelt auf der Wiese möglich.
Um das Hofgelände herum gibt es viele alte Streuobstbestände, einen vielfältigen Kräutergarten vor dem Haus und einen Barfußpfad.
Familie Bucheli engagiert sich in Naturschutzprojekten und arbeitet mit verschiede-nen Organisationen (s.u.) zusammen. So wurden in der letzten Zeit u.a. z.B. Weiher ausgehoben, Biotope angelegt und ein Storchennest gebaut.

Projekte und Themen

• Das Leben auf dem Bauernhof
• Hofbegehung und Betriebsführung
• Tierhaltung
• Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise nach DEMETER
• Das Leben der Kuh
• Vom Huhn zum Ei
• Vom Korn zum Brot
• Mahlen und Verarbeiten von Getreide (auf Anfrage)
• Rund um das Streuobst
• Direktvermarktung
• Biogasanlage (Funktion und Betrieb)
• Naturschutzleistungen