Lernwerkstätten: Milch

Allgemein

Am Beispiel Milch - Landwirtschaft
Bei einem Besuch auf dem Bauernhof  erleben die Kinder live vor Ort welche Schritte, Maschinen und Geräte bei der Milcherzeugung notwendig sind. Auf dem Hof legen Sie selbst mit Hand an: sie wiegen Futter ab, beobachten die Tiere und dürfen im Melkstand das Euter einer Kuh berühren. Auf dem Hof sprechen sie über Vermarktungswege, die Bedeutung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln und die vielseitige Arbeit der Landwirtsfamilie.

Leitfaden für die Hoferkundung

Verlaufsplan (Word Dokument)
Expedition in den Kuhstall (pdf)
Arbeitsblätter (pdf)

Ernährung

Am Beispiel Milch - Ernährung
In Anlehnung an den Bildungsplan werden die Schüler bei der Durchführung eines Lernzirkels selbst aktiv. Sie erarbeiten mit allen Sinnen was Wertvolles in der Milch steckt, und welchen Platz Milch und Milchprodukte im Lebensmittelkreis einnehmen. Im Experiment Fettnachnachweis untersuchen sie den Fettgehalt von Milchprodukten genauer. Spielerisch lernen sie den Weg der Milch vom der Kuh bis zur abgepackten Tüte kennen.
Wenn möglich, werden zum Abschluss leckere Brote mit Frischkäse zubereitet und gemeinsam gegessen.

Lernzirkel

Deckblatt (PDF)
Station Inhaltsstoffe (Word Dokument)
Station Lieblingsgerichte (PDF)
Station Milchsnacks (Word Dokument)
Station Buttern (PDF)
Station Fettnachweis (Word Dokument)
Station Milchtüte (PDF)
Milchmixrezept AB Milli Milch (PDF)

Dokumentation

Dokumentation Milch (PDF)