Der Hof Höllwangen ist ein typischer landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, der seit 1988 nach Demeter-Richtlinien biologisch-dynamisch bewirtschaftet wird. Er liegt auf einer Anhöhe vor Überlingen und wurde ursprünglich „Hof auf dem hellen Hügel“ genannt, abgeleitet vom keltischen Wort „kellwang“. Auf natürlichen Weiden und Streuobstwiesen werden Milchkühe, Jungvieh und Kälber gehalten. Die Milchkühe verbringen die Nächte und Winter im Boxenlaufstall. Die Haltung von Wiederkäuern nimmt im Stoffkreislauf eines biologisch-dynamischen Betriebes eine wichtige Rolle ein.
Die artgerechte Weidehaltung und eine abwechslungsreiche Fruchtfolge auf dem Ackerland sind auf dem Betrieb genauso selbstverständlich wie die Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate. Es werden Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer), Kartoffeln, Feldgemüse (z.B. Zwiebeln, Möhren,..), Linsen, andere Leguminosen und Ackerfutter angebaut. Durch diese Vielseitigkeit wird die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten und das Landschaftsbild belebt.
Hof Höllwangen ist eine Hofgemeinschaft mit 6 Personen, Lehrlingen und FÖJ-ler in rechtlicher Form einer eingetragenen Genossenschaft – ein sonst eher unübliches Modell in der Landwirtschaft.
Neben dem Lernort Bauernhof für Schulklassen und Kindergärten gibt es auf dem Hof weitere bauernhofpädagogische Angebote. Die Bauernhofpädagogik versucht mit und durch den Bauernhof das Erleben und Lernen zu verbinden. Ein hoher Praxisbezug, nachhaltiges und effizientes Lernen durch Sinneserfahrungen werden angestrebt: Wir hören die Vögel im Stall, wir fühlen die Tiere, wenn wir sie streicheln; wir riechen die feinen Kräuter; wir sehen die Eier im Nest; wir schmecken den ganzen Bauernhof in unserem selbst zubereiteten Mahl!
Weitere Information und Ideen erhalten Sie über unsere Web-Seite: www.hof-hoellwangen.de
Kontakt
Susanne Rieber
Hof Höllwangen e.G
Höllwangen 15
88662 Überlingen
T: 07551/834940
M: 015735647938
bauernhoferleben@hoellwangen.de
Projekte und Themen
Es besteht die Möglichkeit, an einem Hofbesuch oder mehreren aufeinanderfolgenden Hofbesuchen, bestimmte Themen erlebbar zu machen:
- Die biologisch-dynamische Landwirtschaft mit ihren Stoffkreisläufen
- Landwirtschaft zum Anfassen
- Unser Boden – unser Schatz
- Weide und Wiese (Futtergewinnung: Gras, Heu und Silage)
- Acker- und Gemüsebau im Kreislauf der Natur
- Die Kartoffel – eine tolle Knolle
- Kräuter: Ernte und Verwendung
- Lebensraum Streuobstwiese, im Herbst mit Apfelernte und Saft pressen
- Milchviehhaltung und „Rund um die Milch“
- Vom Huhn zum Ei
- Vom Korn zum Brot – Ein Backtag auf dem Hof
- Kochen auf dem Feuer mit hofeigenen Produkten
Organisation
Angebote für… | Schulen ab Klasse 4 Kindergärten und Klasse 1–3 auf Anfrage andere Gruppen, z.B. Familientreffs, Betriebsausflüge,… |
Teilnehmerzahl: | Klassenstärke, auch kleinere Gruppen ab 5 Personen |
Dauer des Hofbesuches: | ca. 1,5 – 4 Stunden |
Ablauf: | Nach Absprache mit der Landwirtin / dem Landwirt |
Bevorzugte Jahreszeit: | März – November |
Durchführung auch bei schlechtem Wetter möglich? | Ja |
Besuch der Landwirtin/ des Landwirts in der Schule möglich? | Ja, nach Absprache |
Vesperbezug vom Hof möglich? | Ja, mit Verkostung von Produkten aus dem Hofladen |
Wiederholter Besuch auf dem Betrieb möglich? | Ja, auch die Durchführung von Projekttagen ist möglich |
Anmeldezeitraum vor dem Hofbesuch: | 2 Wochen (mind. 3 – 4 Wochen bei Projekten) |
Anmerkungen: | |
Die genaue Zielsetzung des Besuches, Gruppengröße und Anzahl der Begleitpersonen sollten vorab mit der Landwirtin/ dem Landwirt besprochen werden. Eine unterrichtliche Vor- und Nachbereitung des Hofbesuches ist erwünscht. Zur ergänzenden Unterstützung eines Themas (z.B. Milch, Fleisch, Getreide, Obst,…) kann auf Wunsch eine Referentin für Bewusste Kinderernährung (BeKi) |
Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Vom Bahnhof Überlingen-Mitte sind es ca. 5 km zum Hof
- Schulbus von Überlingen, Bushaltestelle in Hofnähe (Haltestelle Brachenreute), ca. 500m vom Hof entfernt
- Alle zwei Stunden Anruf-Sammeltaxi direkt zum Hof möglich
Sonstiges
- Spielflächen und Grillmöglichkeit vorhanden
- Urlaub auf dem Bauernhof in Ferienwohnungen
- Workshop „Kochen auf dem Feuer“ als Betriebsausflug, zur Teambildung oder als Anleitung zur Umsetzung eigener Projekte